Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Sült kávédesszert

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

nehéz
140 perc
4 adag

További képek

Hozzávalók

4 adag
Kávés habcsókhoz:
100 g tojásfehérje
100 g kristálycukor
100 g porcukor
20 ml kávé
Kávés tölcsérhez:
125 g kristálycukor
15 g liszt
25 ml kávé
30 g olvasztott vaj

Jellemzők

  • miele video recept
  • desszert
  • sütemény
  • Miele főzőiskola
  • kávé
  • kávés
  • kávés desszert
  • aprósütemény
  • kávédesszert

Elkészítés

A tojásfehérjét a porcukorral nem túl kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük az átszitált porcukrot és a kávét.
Szilikonos sütőpapírra kis habcsókokat dresszírozunk.
125 °C-os előmelegített sütőben kb. 90 perc alatt kiszárítjuk.
A tölcsérhez az összetevőket egyszerűen keverjük össze.
Szilikonos sütőpapíron kenjünk ki belőle 10-12 cm átmérőjű vékony köröket.
200 °C-os előmelegített sütőben 8-10 perc alatt addig sütjük, míg el nem kezd forrni.
Ekkor kivesszük, és még melegen tölcsért formázunk belőle, egy alufóliából készült sablon segítségével.

Tálalási módszer:
A kávés habcsókot helyezzük kerek tányérra, és támasszuk neki a kihűlt kávétölcsért. A tölcsért töltsük meg vaníliás tejszínhabbal és kevés gyümölccsel díszítsük.
Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
5 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások