Rántott hús másképp Benjáminnal | Miele Főzőiskola

Rántott hús másképp Benjáminnal
Miele 2014. 08. 25.
Rántott hús másképp Benjáminnal
főzés idő
45 perc
teríték
4 adag
nehézség
Átlagos
Hozzávalók
4 adag
60 dkg kicsontozott sertés rövidkaraj
30 dkg tortilla chips
3 db tojás
2 tk só
20 dkg liszt
Sütéshez:
olaj
Elkészítés

A húst a zsiradéktól megtisztítjuk, 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
Enyhén mindkét oldalán kiklopfoljuk, kb. fél centi vastag szeleteket kapunk.
Egy csipet sóval mindkét oldalát meghintjük.
Előbb lisztbe, majd kicsi sóval elkevert, felvert tojásba, végül az apróra tört tortilla chipsbe forgatjuk a húsokat.
Közepesen forró olajban, ami ellepi a hússzeleteket, szép aranybarnára kisütjük, először az egyik, majd a másik oldalát.
Háztartási papírtörlővel bélelt tálba szedjük, hogy a felesleges olajat felitassuk róla.

Értékelés:

Receptek

Rendezvény - Mi a titka egy tökéletes vacsorának?

Tovább

Vásároljon sütőedényt és kapjon ajándékba egy fedőt!

Tovább