Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Ravioli

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

átlagos
40 perc
2 adag

További képek

Hozzávalók

2 adag
50 dkg liszt
5 db tojás

20 dkg bolognai ragú
2 dl paradicsomlé
4 g fokhagyma
1 tk cukor
2 g zsálya

Jellemzők

  • miele video recept
  • Sanyi Séf
  • házi tészta
  • tészta
  • olasz tészta

Elkészítés

Üssük a tojásokat a lisztbe, tegyünk hozzá egy kis sót. Dolgozzuk el folyamatosan a liszttel. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg az asztaltól el nem válik. Ha nem elég az 5 tojás a liszthez, akkor tegyünk hozzá még egy darabot. 10 dkg liszthez kb. L- XL méretű tojás felel meg. Bársonyos, de kemény felületű legyen a tészta. Ha elérte ezt az állagot, akkor fél óráig pihentessük a tésztát a hűtőben. Nyújtsuk ki a tésztát nyújtógéppel. A tésztákat nagyjából egy formára vágjuk össze. Töltsük meg a kinyújtott tésztát hússal, majd felvert tojással vagy vízzel kenjük körbe majd tegyük rá a másik tésztát. Vágjuk körbe, majd lobogó forró vízben főzzük meg. 

Tálalási módszer:
Frissen tálaljuk és sajttal megszórjuk.
Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
0 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások