Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Bolognai penne

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

átlagos
25 perc
2 adag

További képek

Hozzávalók

2 adag
10 dkg szalonna
1 g hagyma
1 csipet bazsalikom
1 csipet oregano

bors
10 dkg répa
10 dkg zeller
50 dkg borjúhús
2 g fokhagyma
2 dl paradicsomlé

Jellemzők

  • miele video recept
  • Sanyi Séf
  • bolognai
  • penne
  • főzőlap
  • ragu
  • tészta
  • olasz

Elkészítés

Daraboljuk össze a bacont, rakjuk bele egy serpenyőbe és pirítsuk meg. Vágjuk össze a vöröshagymát apró kockákra. Daráljuk le a húst, valamint a zöldségeket is. Ha megfelelően megpirult a szalonnánk, akkor rakjuk hozzá a vöröshagymát és közben rakjuk bele a darálóba a fokhagymát, a friss fűszernövényeket. Rakjuk a szalonnához és a hagymához a ledarált hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk. Folyamatos kevergetéssel készül az étel, víz hozzáadását nem igényli. Amikor nagyjából elfőtte a levét, rakjuk hozzá a paradicsomlevet, a fokhagymát és a maradék fűszereket majd kb. 5 percig főzzük. 

Penne

Ha gőzpárolóban főzzük, akkor annyi vizet tegyünk hozzá, hogy ellepje. Tegyünk hozzá egy kis sót, ha szeretnénk olívaolajat is rakhatunk, majd rakjuk be 8 percre 100 fokon párolni. Sajttal megszórva tálaljuk.

Tálalási módszer:
Frissen készült tésztával tálaljuk, a tetejére reszelt sajtot teszünk.
Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
1 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások