Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Szendvics marhafartővel

Miele | 2017. 06. 08.

Miele recept

gyerekjáték
60 perc
4 adag

További képek

Hozzávalók

4 adag
Kenyér
50 dkg liszt
4 dl folyadék
20 g só
1 csomag száraz élesztő
Majonéz
1 dl olaj
1 db tojássárgája
mustár
reszelt torma

Mártás
1 kk vaj
1 ek liszt

Jellemzők

  • szendvics
  • házi kenyér
  • mártás
  • miele receptvideó
  • házi majonéz
  • marhafartő

Elkészítés

A húst picit lepirítjuk, majd alacsony hőmérsékleten 80°C-os a sütőben 10-12 órán át sütjük.

Miközben sül a hús, elkészítjük a kenyeret.

A kenyér hozzávalóit összekeverjük míg galuska állagú nem lesz. 4 órán át szobahőmérsékleten pihentetjük fóliával letakarva, majd megformázzuk lisztetezett munkafelületen. 10 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

A majonéz hozzávalóit összekeverjük, az olajat fokozatosan, óvatosan adagoljuk hozzá - egy kis tejszínnel lehet rajta lágyítani.

Mártás:

A hús szaftját - amivel sül - sűrítjük. Egy kiskanálnyi vajat liszttel összemorzsolunk - adagoljuk az alapléhez, sózzuk, forraljuk fel, besűrítjük - a húst szálaira bontva belemorzsoljuk a mártásba.

Ha elkészült a kenyér, várjuk meg, míg kihűl, majd töltsük be.

Tálalási módszer:
Friss zöldségekkel tálaljuk.
Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
0 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások