Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Sertés casserole karfiollal

Miele | 2017. 01. 26.
Sertés casserole karfiollal

Miele recept

átlagos
30 perc
10 adag

További képek

Bevezető

(4-6 hónapos gyermekek részére)

Hozzávalók

10 adag
1000 ml víz
80 ml repceolaj
300 ml friss narancslé
200 g sertéshús-szelet
400 g krumpli
900 g karfiol

Jellemzők

  • Miele gőzpároló
  • bébiétel

Elkészítés

  1. A megmosott és meghámozott krumplikat vágjuk vékony szeletekre, majd tegyük egy tepsibe.
  2. Tegyük a kockára vágott sertéshúst egy tepsibe és oszlassuk szét egyenletesen egy villával.
  3. Süssük a krumplit és a húst gőzpárolóban 100⁰C-on 10 percig.
  4. Mossuk meg a karfiolt és szedjük szét kis rózsákra, majd tegyük egy tepsibe.
  5. Tegyük be a karfiolt is a sütőbe. Süssük a hússal és a krumplival együtt még 8 percig 100⁰C-on.
  6. Tegyük a megsütött hozzávalókat a hús levével együtt egy mély tepsibe. Adjuk hozzá a friss narancslevet, a repceolajat és elegendő vizet, majd pürésítsük az egészet.
  7. Hűtsük le hirtelen, majd 1-2 adagot tegyünk a hűtőbe, amelyet 24 órán belül felhasználunk.
  8. A casserole többi részét osszuk szét kis adagokra, majd fagyasszuk le. Akár hónapokig is tárolhatjuk -18⁰C-on.

Adagok felengedése és/vagy felmelegítése

Vegyünk elő egy adag ételt közvetlenül étkezés előtt, majd melegítsük fel a gőzpárolóban 100⁰C-on, 2 percig.

Másképpen, engedjünk fel egy adagot a gőzpárolóban 15 percig 60⁰C-on, keverjük meg, majd melegítsük fel a gőzpárolóban 100⁰C-on, 2 percig.

Alaposan keverjük meg, tálalás előtt ellenőrizzük a hőmérsékletét.

Elkészítés a családi ebéd részeként:

Pároljuk meg a brokkolit, a krumplit és a csirkét az egész család részére, fűszerezés nélkül. Pürésítsük a baba számára elegendő mennyiséget vízzel, friss narancslével és olajjal.

Miele

Feltöltötte

Miele
1124 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
0 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások