Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Pisztácia fagylalt

Miele | 2016. 08. 19.

Miele recept

gyerekjáték
45 perc
4 adag

További képek

Hozzávalók

4 adag
100 g sózatlan pisztácia
300 ml állati tejszín felverve
5 db egész tojás
300 g kristálycukor

Jellemzők

  • fagylalt
  • pisztácia
  • fagyi
  • nyár

Elkészítés

A pisztáciát kissé pörköljük meg egy pici csipet sóval sütőben 180 C-fokon kb 10 perc alatt, majd egy erős kutterben, vagy kávédarálóban őröljük pépesre. Az egész tojásokat a cukorral folyamatos keverés mellett hevítsük 85 C-fokra, majd kihűlésig habosítsuk. A kihűlt pisztácia pépet egy kevés tejszínhabbal lazítsuk, majd lazítsuk a többi tejszínhabbal és a tojáshabbal. Tegyük mélyhűtőbe kb. 3 órára. Fél óránként keverjük át.

Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
0 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások