Csirkebontás | Miele Főzőiskola

Csirkebontás
Miele 2015. 09. 21.
Csirkebontás
főzés idő
10 perc
teríték
3 adag
nehézség
Átlagos
Hozzávalók
3 adag
1 db egész csirke
Elkészítés

Vannak felesleges, nem fogyasztható részei a csirkének, pl. a farrész, a szárnyak vége, így azokat először levágjuk. A bontást általában a csirke szárnyával szokás kezdeni, a hajlatban kell kezdenünk a vágást, akkor könnyedén leválik a csont mellett. Ugyanezt a combjával is meg tudjuk csinálni, töréssel rá tudunk segíteni. A melle húsát a porcos rész mellett végigvágjuk, egy kicsit megtörjük és látjuk, hogy hol tudjuk az Y csont végénél elvágni. Farhátnál középen tudjuk kettétörni és elvágni.

Értékelés:

Receptek

Rendezvény - Mi a titka egy tökéletes vacsorának? I.

Tovább

Komplett menük készítéséhez

Tovább