Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Isler

Miele | 2014. 12. 08.

Miele recept

gyerekjáték
60 perc
4 adag

További képek

Bevezető

Panyi Zsuzsi islerje, mely egy igazi családi recept. Ezt még a nagymamájától tanulta.

Hozzávalók

4 adag
Isler tészta
20 dkg vaj
20 dkg liszt
12 g darált dió
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
1 db citrom leve
Csokoládé ganache
5 dl tejszín
60 dkg minőségi csokoládé

Jellemzők

  • desszert
  • édes sütemény
  • lekvár
  • csoki
  • ünnep
  • advent
  • ünnepi finomság
  • karácsony

Elkészítés

Isler

Öntsük egy tálba az alapanyagokat, majd gyúrjuk jól össze. Ezután a tésztát nyújtsuk ki jól, kb. fél cm vastagra és kis kerek formával szaggassuk ki. 160°C-on süssük, mert hirtelen meg tud égni és figyeljük folyamatosan, hogy szép aranybarna legyen. A sütés után 1-1 db-ot baracklekvárral összeragasztunk, majd a csokimázba mártunk bele úgy,hogy az alja ne legyen csokis.

Csokoládé ganache

Egy mélyebb edénybe törjük össze a csokoládét. A tejszínt melegítsük fel forráspontig, majd öntsük a csokoládéra. Egy kicsit hagyjuk állni, majd keverjük addig, amíg az összes csoki fel nem olvad. 

Tálalási módszer:
Panyi Zsuzsi designer üveg tálon: http://panyizsuzsi.hu/webshop/ujdonsagok
Megjegyzés:
A videóban látható vintage stílusú lakberendezési kiegészítőket és dekorációkat a Skandi Trend biztosította: http://www.skanditrend.hu/
Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
1 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások