Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Grillezett galambmell

Miele | 2014. 08. 26.

Miele recept

átlagos
30 perc
2 adag

További képek

Hozzávalók

2 adag
5 db galambmell
50 ml málna bazsamecet
10 szem kelbimbó
5 db cékla

Jellemzők

  • grill
  • előétel
  • húsos előétel
  • Sanyi Séf
  • nyári grill party
  • gőzpárolás
  • kelbimbó
  • balzsamecet
  • galamb
  • galambmell
  • Kis Sándor
  • cékla
  • botmixer

Elkészítés

A céklát natúron tepsibe helyezzük, s 35-40 perc alatt megsütjük. A megsült céklákat meghámozzuk, egy tálba helyezzük őket, meglocsoljuk a balzsamecettel és botmixer segítségével pürét készítünk belőle. A kelbimbó külső leveleit leszedjük, félbe vágjuk őket, s gőzpárolóban 10-12 perc alatt puhára pároljuk őket. Gőzpároló hiányában kevés vízben is puhára főzhetjük őket 12 perc alatt. A galambmellek mindkét oldalát 3-4 perc alatt egy kevés forró zsiradékon aranybarnára sütjük, majd papírra helyezzük, hogy lecsepegjen a felesleges zsiradék. A céklapürével és a párolt kelbimbóval tálaljuk.

Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
0 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások