Tárkonyos zöldségraguleves sóskával | Miele Főzőiskola

Tárkonyos zöldségraguleves sóskával
Miele 2014. 08. 25.
Tárkonyos zöldségraguleves sóskával
főzés idő
40 perc
teríték
4 adag
nehézség
Gyerekjáték
Hozzávalók
4 adag
1 fej vöröshagyma
1 csokor újhagyma
1 ek libazsir
1 gerezd fokhagyma
3 db sárgarépa
1 db petrezselyemgyökér
1 db zellergumó

őrölt fekete bors
1 l víz
1 ek zellerzöld
1 ek tárkony
1 marék sóskalevél
1 kk méz
Elkészítés

Az aprított hagymát és felkarikázott újhagymát a zsíron megfuttatjuk, majd beletesszük a fokhagymát, és 1-2 percig együtt pirítjuk.
A karikákra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, illetve a kockákra vágott zellert is rádobjuk.
Sózzuk, borsozzuk, a vízzel felöntjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
A zöldfűszerekkel ízesítjük.
Végül a sóskát beleszórjuk, és a mézzel lágyítjuk.
Amikor a sóska éppen csak megfonnyad, kész, és azonnal tálaljuk.

Értékelés:

Receptek

Rendezvény - Karácsonyi halvacsora

Tovább

Vásároljon sütőedényt és kapjon ajándékba egy fedőt!

Tovább